Doe de banaan, notenpasta en een klein beetje melk in de keukenmachine en mix tot een gladde structuur. Voeg eventueel wat extra melk toe als je mix te droog is en daardoor niet goed pureert.

Serveer het ijs met banaan, gepofte quinoa, chocolade of vers fruit.

Tip: rijpe bananen vries ik altijd in plakjes in zodat ik deze lekkere snack op ieder moment kan maken. Eet deze snack ook eens als ontbijt of lunch: gebruik dan 2 bananen!