BANANEN APPEL CAKE


Tijd

15 min + 45 min oventijd

Porties

Meerdere porties

Ingrediënten

  • Bananen 2 st
  • Havermout 200 gr
  • Zonnebloemolie 60 ml 
  • Agave siroop 50 ml
  • Zout een snufje
  • Bakpoeder 2 tl
  • Koek en speculaaskruiden 2 el (ongezoet)
  • Appels 2 st (in stukjes)
  • Pecannoten 1 handje (grof gehakt)

Bereiding

Verwarm de oven op 180 graden.

Doe de havermout in de keukenmachine en pureer tot meel. Voeg de bananen, zonnebloemolie, agavesiroop, zout, bakpoeder en kruiden toe en pureer.

Roer de stukjes appel en de gehakte noten door het cakebeslag. Giet de cake in een ingevette cakevorm (een silicone vorm hoeft niet te worden ingevet). Bak de cake 45 min in de oven. Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.