WITLOFSALADE MET ITALIAANSE KRUIDEN


Tijd

15 min

Porties

3 - 4

Ingrediënten

  • Witlof 4 st (500 gr)
  • IJsbergsla 200 gr (gesneden)
  • Geraspte wortel 150 gr (ik gebruik voorverpakt)
  • Rozijnen 3 handjes
  • Granny Smith appel 2 st (in stukjes gesneden)
  • (Gebrande) noten 3 handjes

Voor de dressing

  • Honing 1 el
  • Balsamico azijn 3 el
  • Gedroogde Italiaanse kruiden hoeveelheid naar smaak

Bereiding

Halveer de witlof, verwijder de harde kern en snij in stukjes. Doe het in een schaal samen met de ijsbergsla, geraspte wortel, rozijnen en appel. Hussel alles door elkaar.

Voor de dressing: doe de ingrediënten in een schaaltje en roer door.

Serveer de salade en garneer met de noten en dressing.