WATERMELOEN SALADE MET CHERRYTOMATEN
Tijd
20 min
Porties
4
Ingrediënten
- Komkommer 1 st (in stukjes gesneden)
- Cherrytomaten 500 gr (gehalveerd)
- Blad peterselie 1 bosje (fijngesneden)
- Zwarte olijven 1 blikje (afgespoeld en uitgelekt)
- Feta 200 gr (in stukjes)
- Watermeloen 1 st (in stukken gesneden, kijk even naar verhouding hoeveel je gebruikt. Het is afhankelijk van de afmeting van je watermeloen)
- Rode ui 1 st (gesneden in dunne ringetjes)
- Pompoenpitten 2 handjes
- Azijn (rode of witte) 2 el
Bereiding
Doe alle ingrediënten bij elkaar en roer goed door.
Tip: serveer de salade in de schil van de watermeloen voor een feestelijk effect.
Tip: Houd je salade over? Doe de salade in een vergiet en laat 30 min uitlekken en doe heb dan afgedekt in de koelkast.
