Snij de appel in smalle frietvorm. Tip: snij eerst plakken. Leg de plakken op elkaar en maak er dan smalle frietjes van. Snij de voorgekookte bieten in plakjes.

Verwarm de wraps in een droge koekenpan of grill. Besmeer de wraps met wat geitenkaas. Als de wrap nog warm is, smeert de geitenkaas gemakkelijk uit. Beleg de wrap met rode biet en appel. Strooi er wat rozijnen overheen.