Verwarm een wok of hapjes pan met 1 el zonnebloem olie (of olijfolie). Laat de pan goed heet worden. Bak de gember 1 min in de pan. Verlaag de temperatuur van de pan tot halfhoog. Voeg de wortels en de bamba's toe en bak voor ongeveer 5 min mee. 

Kook ondertussen de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. 

Voeg de sojasaus, honing en sesamzaad toe en bak 2 min mee. De gamba's moeten roze van kleur zijn en opgekruld, dan zijn ze gaar. Voeg de noedels toe, roer door en dien op.

Tip gember snijden: snij de schil met een scherm mes van de gember. Vervolgens snij je  dunne plakjes van de gember. Leg de plakjes op elkaar en snij er dunne reepjes van.