TRAY-BAKE MET VENKEL PAPRIKA EN FETA


Tijd

20 min + 30 min oventijd

Porties

2

Ingrediënten

  • Venkel 1 st (gehalveerd en in dunne plakjes gesneden)
  • Zoete punt paprika 2 st (in ringen gesneden)
  • Cherry tomaten 250 gr
  • Feta 150 gr
  • Pompoenpitten 2 el
  • Gedroogde oregano 1 el
  • Chili vlokken hoeveelheid naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg hierop alle groentes op de bakplaat. Besprenkel met een beetje olie, de oregano, pompoenpitten en chilivlokken.

Bak de groentes 15 min in de oven. Haal je de ovenschaal eruit. Breek de feta in stukken en verdeel tussen de groentes. Bak nog eens 15 min.

Tip: Dit is een licht diner gerecht. Wil je iets meer body? Voeg wat voorgekookte krieltjes toe aan de tray-bak. Of serveer het met wat veldsla.