COURGETTE TOMATEN SOEP MET PIT
Tijd
15 min + 30 min oventijd
Porties
4
Ingrediënten
- Courgette 750 gr (2 stuks, in stukken gesneden)
- Tomaten 650 gr (in stukken gesneden)
- Knoflook 3 st (ontveld, geplet)
- Gedroogde oregano 1 el
- Chilivlokken 1/4 tl
- Water 500 ml
- Bouillonblokje ½ st
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Doe alle groentes en de kruiden in een ovenbestendige pan. Heb je die niet? Gebruik dan een ovenschaal en doe na het bakken de groentes in een pan.
Besprenkel de groentes met een beetje olie en hussel alles door elkaar. Bak de groentes 30 min in de oven.
Voeg het water en het bouillonblokje toe en pureer de soep niet helemaal glad.
