PADDENSTOELEN GIRASOLI MET ROMIGE SPINAZIE
Tijd
20 min
Porties
2
Ingrediënten
- Verse paddenstoelen girasoli 250 gr (te koop bij jumbo, je kan ook kiezen voor een andere ravioli)
- Kastanje champignons 450 (in vieren gesneden)
- Diepvries spinazie 750 gr (ontdooid)
- Ricotta 200 gr
- Basilicum 1 bosje (alleen de blaadjes)
- Parmezaanse kaas hoeveel naar smaak
Bereiding
Bak de champignons in een droge koekenpan in ongeveer 5 min gaar.
Verwarm de spinazie. Voeg de ricotta en basilicum toe en breng op smaak met zout en peper.
Kook de verse girasoli volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Serveer de spinazie met de champignons en de girasol. Garneer met de parmezaanse kaas.
