BRUINE RIJST NOEDELS MET GEBAKKEN RADIJSJES
Tijd
20 min + 15 min oventijd
Porties
2
Ingrediënten
- Bruine rijst noedels 100 gr
- Soja bonen 200 gr
- Radijsjes 1 bosje
- Veldsla 150 gr
- Wasabi pasta 1 a 2 tl (hoeveelheid naar smaak)
- Sojasaus light 2 el
- Sesamzaadjes 2 el
Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verwijder het groen van de radijsjes en spoel ze goed af. Verwijder de topjes en de kontjes. Snijd de radijsjes in 4 partjes. Leg de radijsjes op de bakplaat en bak 15 min in de oven.
Kook de noedels volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet de noedels af. Voeg de Wasabi en de sojasaus light toe en roer goed door.
Serveer de noedels met de sla, soja bonen en de radijsjes. Garneer met de sesamzaadjes.
Variatietip: Maak er een koude salade van. Spoel de noedels koud af na het afgieten en maak van de Wasabi en sojasaus een sausje. Dit sausje serveer je over de koude noedels salade.
