WRAPBAKJE MET EI EN SALADE


Tijd

15 min + 20 min oventijd

Porties

2

Ingrediënten

  • Volkoren wrap 2 st (ik gebruik niet de XL wrap)
  • Ei 2 st
  • Tomaat 4 st
  • Mesclun sla 125 gr
  • Pijnboompitten 2 handjes

Bereiding

Verwarm de oven op 180 graden. Vet een 2 muffinvormpjes in. Vouw de wrap in het bakje en breek hierin het ei.

Bak de wrap in het midden van de oven in ongeveer 20 – 25 min gaar. Tip: wil je het ei met kaas eten? Strooi dan wat geraspte kaas over het ei voordat je het in de oven bakt.

Snij de tomaat in 4 stukken en verwijder de zaadlijsten. Snij de tomaat daarna in kleine stukjes.

Verdeel de sla over twee borden. Serveer met de wrap met ei en garneer met de tomaat en pijnboompitten.