AVOCADO MET EI
Tijd
5 min + 15 min oventijd
Porties
2
Ingrediënten
- Avocado 1 (gehalveerd, pit verwijderd)
- Ei 2 st
- Paprikapoeder een snufje
- Gedroogde oregano een snufje
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden.
Lepel een klein beetje avocado uit het vruchtvlees om het gaat iets groter te maken.
Snij een heel klein stukje van de avocado schil af (aan de onderkant) zodat de avocado stabiel op je ovenplaat staat.
Leg de avocado op de bakplaat. Breek voorzichtig een ei in een halve avocado. Breng op smaak met zout, peper, paprika poeder en oregano. Doe dit ook voor de andere helft.
Bak de avocado 15 min in de oven.
Tip: De aanbevolen hoeveelheid avocado is maximaal ½ per persoon per dag.
