TORTILLA MET GROENTES EN COTTAGE CHEESE

Tijd

15 min + 20 min oventijd

Porties

2

Ingrediënten

  • Rode bieten tortilla 4 st (ik gebruik van het merk No Fairytales)
  • Geraspte rauwe rode biet 150 gr (ik koop kant-en-klaar)
  • Courgette 1 st
  • Cottage cheese 200 gr

Bereiding

Verwarm de oven op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snij de courgette in plakken van ongeveer 1/2 cm en leg ze op de bakplaat. Bak de courgette in 20 min gaar.

Verwarm de wraps in een koekenpan of grill. Bekleed ze met de cottage cheese en groentes.

Tip: geen zin om courgette te grillen? Gebruik een dunschiller en maak plakken van de courgette. Bak deze even kort aan in een koekenpan.