SODA BROOD VAN VOLKOREN HAVERMEEL
Tijd
15 min + 35 min oventijd
Porties
1 brood
Ingrediënten
- Volkoren havermeel 250 gr
- Tarwe volkorenmeel 300 gr
- Ei 1 st
- Karnemelk 500 ml
- Bakingsoda 2 tl
- Zout 1 tl
Bereiding
Verwarm de oven op 230 graden.
Doe alle ingrediënten in een schaal en roer / kneed tot een deegbal. Bekleed een springvorm van ongeveer 22 cm met bakpapier. Je kan het brood ook gewoon op een bakplaat met bakpapier bakken. Stort hierin de deegbal. Maak je spatel nat en strijk de deegbal glad.
Bak het boord 15 min op 230 graden. Verlaag daarna de temperatuur naar 200 graden en bak nog 20 min. Het brood is gaar als deze hol klinkt als je op de onderkant tikt.
