PANNENKOEKEN MET WORTEL ORANGE
Tijd
20 min
Porties
Ongeveer 3 porties (16 kleine pannenkoeken
Ingrediënten
- Wortel 250 gr (in stukjes gesneden)
- Oatly haver orange mango drink 250 ml
- Banaan 1 st
- Ei 1 st
- Volkoren boekweitmeel 150 gr
- Bakpoeder 2 tl
- Zout een snufje
Bereiding
Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot een gladde structuur. Verwarm een koekenpan met een beetje olie en giet wat beslag in de pan. Als er bovenop luchtbelletje verschijnen, draai je de pannenkoek om. Doe dit voor het hele beslag. Tip: Ik maak drie pannenkoekjes tegelijk in een grote koekenpan. Tip: serveer de pannenkoeken met vers fruit en kaneel.
