KERRIE SALADE VAN JACKFRUIT

Tijd

10 min

Porties

4

Ingrediënten

  • Geraspte wortel 150 gr (ik koop kant en klaar)
  • Appel 1 st (met schil, in kleine blokjes gesneden)
  • Jackfruit 1 blik (afgespoeld en uitgelekt)
  • Yoghurt 2 el
  • Yofresh 2 el
  • Kerriepoeder 1 el

Bereiding

Maak de jackfruit klein met je handen. De hardere kern van het jackfruit snij je in stukjes. Doe de jackfruit in een schaal. Voeg alle andere ingrediënten toe, breng op smaak met zout en peper en roer goed door.