BOEKWEITGRUTTEN MET GRAPEFRUIT
Tijd
5 min
Porties
1
Ingrediënten
- Boekweitgrutten 50 gr (te vinden bij de bakspullen / meel)
- Plantaardige melk 125 ml (soya-, haver-, amandel-, rijstmelk)
- Grapefruit 1 st
- Amandelmeel 1 el
- Pistachenoten 1 handje
Bereiding
Doe de boekweitgrutten, amandelmeel met de melk in een schaaltje en roer door.
Snij de schil van de grapefruit. Tip: snij een stukje van de bovenkant en onderkant af. Hiermee stabiliseer je de grapefruit op de snijplank en kan je eenvoudig de schil wegsnijden.
Snij het vruchtvlees uit de partjes. Dit doe je door langs een velletje van een partje aan beide kanten in te snijden.
Serveer de boekweit met de grapefruitpartjes en pistachenoten.
