AVOCADO TOMATEN OP TOAST
Tijd
10 min
Porties
2 porties
Ingrediënten
- Avocado 1 st
- Limoen 1/2 (alleen het sap)
- Tomaat 2 st
- Boterhammen 2 st (geroosterd)
- Gedroogde oregano 2 tl
- Smeerboter een beetje
Bereiding
Doe het vruchtvlees van de avocado in een schaaltje. Prak het vruchtvlees met een vork en breng op smaak met zout en peper en het limoensap.
Snij de tomaten in 4 plakken. Bak de plakken enkele minuten aan in een droge koekenpan.
Smeer een beetje smeerboter en de avocado puree over de boterhammen . Leg de plakjes tomaat er bovenop en strooi wat oregano over de boterham.
