ZOETE AARDAPPEL PAKKETJES MET FETA ROZEMARIJN EN LIMOEN


Tijd

15 min + 25 min baktijd

Porties

2

Ingrediënten

  • Zoete aardappel 300 gr (geschild)
  • Feta 50 gr
  • Rozemarijn 4 takjes
  • Limoen 1 st (in 4 plakjes gesneden)

Bereiding

Snij de zoete aardappel in stukjes van ongeveer 2 cm. Pak twee stukken aluminium folie en verdeel hierover de zoete aardappel. Voeg een klein beetje olie toe en hussel alles door elkaar. Verkruimel de feta over de aardappel. Leg de rozemarijn en de limoenplakjes ertussen en vouw de pakketjes dicht.

Rooster de pakketjes in ongeveer 25 min gaar op de BBQ bij een temperatuur van 180 graden. De baktijd is afhankelijk van de temperatuur van de BBQ en de dikte van de aardappelblokjes. De aardappeltjes moeten een zachte structuur hebben.